实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，餐饮现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的大盘人均消费均价出现小幅上涨外，截至2026年7月，人均红餐大数据显示，消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降  。由54.6元升至55.1元后 ，赛道餐饮大盘人均消费整体运行平稳。正分

同期 ，餐饮

 

细分赛道：西餐与现制饮品微涨，大盘其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，人均整体运行平稳。消费细分

又回落至54.7元。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，咖饮持平，较3月的32.9元微降，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，面包烘焙由35.7元降至35.3元，其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中 ，

烤串人均消费呈先升后降的波动走势，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。

细分品类：茶饮微涨 ，