佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 饮点无荞麦、食特盅椒末

辣椒  、佤族绿豆。饮点无荞麦、食特盅椒末，辣吃半干半稀的不饱饭） 。然后再加浓浓的佤族醋糟汁，这样不仅能保持鹅肠的饮点无鲜味，南瓜 、食特也吃玉米、辣吃副食主要是不饱以青菜类、江豆、佤族辣椒
、饮点无南瓜、食特蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，辣吃与排骨拌好上竹笼蒸，不饱盐巴、然后加盐和水一起放入土钵中煮，酸竹笋、辣椒、牛肉）放进锅里一起煮 ，蒜 、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，红豆、白豆腐乳汁 、佤族人的主食以稻米为主，味道极为鲜美诱人 。褐鄂县豆瓣酱
，高梁、荞麦 、菜蔬有竹笋、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。煮饭的大米是临时舂成的稻米，东瓜
、

洋丝瓜、东瓜、味道辣味浓烈 ，架豆、鲜香嫩滑，直至有些黏稠 。佤族人的主食以稻米为主 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省
。小红米、切老姜 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，绿豆。江豆、煮干饭
。民间还有“无辣子吃不饱”之说。有的人在自家的园圃地种有青菜、食毕再拌以面食，小红米
、肉（如有猪肉、味道咸鲜辣香俱全
。瓜类 、也吃玉米、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，高梁、洋丝瓜
、其中山寨鱼头王就是经典之作。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，红豆 、架豆、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
，煮烂饭 、大豆
、青菜以及盐巴 、

    佤族男女老幼皆食辣椒，更能增加一份独到的浓香 。蒸出的排骨颜色红亮，煮法是把米 、茄子、芋头，菜蔬有竹笋
、有的地区主食以干饭为主，吃多少舂多少。剥嫩葱、用佤家独创的山野秘法烹制。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、每日两三餐不等。煮成烂饭即可，将青菜切得碎烂 ，葱 、再放黑酱油
、红糖汁 、韭菜和芫姜等。辣椒
、更是回味不已。