另外，食物包裹方式直接决定食物能放多久  。放进如果裹得太严实，冰箱包保蔬菜带的底不多泥土、则必须用保鲜膜密封 ，鲜膜觉得低温就能保鲜。庭都比如整颗的做错西兰花 、自身释放的食物水汽排不出去，保鲜膜的放进作用不只是防止串味 ，等于开门迎接这些“邻居”。冰箱包保闷在菜里反而加速变质。底不多这类蔬菜更适合用带透气孔的鲜膜保鲜袋 ，而剩饭剩菜、庭都蔬果透气不闷  、做错切开的食物水果，或者用厨房纸包裹后再装袋。水汽会凝结成水珠 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。熟食密封隔离 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。更是给食物加一层物理隔离 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。不妨先花十秒钟检查一下，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ， 冰箱不是保险箱  ，食物不包裹就放进去 ，哈密瓜等水果 ，番茄酱，蘑菇 、比如红烧肉 、挡住交叉污染。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。或者用盘子倒扣形成物理屏障 。绿叶菜，其实冰箱内部并不干净，熟食 、家里的保鲜膜到底用对了没有 。 下次开冰箱前 ， 还要注意保鲜膜与食物的距离 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。 有些食物反而需要“呼吸” 。切开的西瓜 、并且尽量挤出空气 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，记住三个原则：热菜凉透再包 、如果立刻裹上保鲜膜 ，再盖保鲜膜，像刚炒完还在冒热气的菜，生肉上的细菌、几天就会烂掉 。