5 、肉肠
9 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，粉有些厚了）
7 、肉肠白糖、咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦
4 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
6 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃 。蚝油 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦
10 、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
生姜 、瘦肉切薄片 ，咸蛋黄 、食盐 、葱头调料 ：食油、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
3 、生菜洗净。生抽 、
8、放上瘦肉和咸蛋黄 。放入烧开水的锅中 ，中间高四周低 ，马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料 ：瘦肉 、
2 、