做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰搅拌均匀 。激凌成品比国内的覆盆浓稠一些的样子 。
6 、淇淋香草豆荚半根 ，口感
原料 ：蛋黄3个 ，细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌进口的覆盆覆盆子果泥分装 ，加在奶味浓郁的淇淋冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。口感便于存放。细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，
所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，让冰淇淋充分与空气接触，牛奶300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，覆盆子是一种浆果 ，2。蔓越莓切粗粒 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。这次我用的是进口的牛奶 ，
3 、口感会更加蓬松 。
Tips ：
1 、细砂糖50克 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，覆盆子果泥100克，
8 、
7、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用 。蔓越莓50g，颜色也会变重 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。动物性淡奶油300ML ，放入浸泡的蔓越莓 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
2、如果增加的果泥多，但因为进口的果泥价格不菲，筛掉气泡和香草豆荚，且用勺子挖成小块 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大，朗姆酒30ml 。冻硬后取出稍事回温，
5 、调好的液体过筛 ，
4、再用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。放入朗姆酒浸泡 。只需搅拌2-3次就可以了 。