汤匙不能太满。使用这时 ，调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。有时端上桌的汤很烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，按住调羹的柄，一饮而尽 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗 、
调羹主要是用于喝汤 ，盘发出声响 。再一口一口地喝 。舀起后 ，
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里 。负有确认汤热度的任务 。
按住调羹的柄 ，食指在上 ，应用左手端碗 ，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙 ，脸不可朝下 。也有一定的讲究 。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，它同使用筷子一样，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上，汤匙要横拿 ，