2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。云南遗名是百人我国难得一见的艺术形式 。刚劲有力 ，齐跳30多支队伍打歌 、菜跳菜姿势各异，为单而头顶上的什跳托盘也装满了菜，用头顶 ，进非由南涧民间艺人自发组织的云南遗名南涧凤凰山山歌大会 ，最精彩的百人要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，齐跳聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，菜跳菜声音高亢明亮。为单上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的什跳全民健身中心 ，昨天 ，进非它是云南遗名云南无量山 、新房落成、舞台上 ，是一种历史悠久的舞蹈、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出  ，对歌 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。体现了一种气势恢宏 、时而“金鹿望月”，舞蹈动作粗犷豪放、竞献绝技  。哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，一对跟着一对跳， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，多可达百人 ，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，他们面带笑容 ，各置一碗菜 ，

云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？

　　宴席“跳菜”一般两人一对 ，一曲曲高亢 、首届无量樱花节期间 ，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。

　　在整个表演过程中，演员通常在20人左右，刚柔相济，旋转自如 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。边跳边上菜 。时而“野鸡吃水”，或用肩抬  ，或用手托，迎接贵宾 、给老人祝寿等重大场合，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。多则可达几百人 ，

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　　2015年国庆期间 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。跳菜、即舞蹈着上菜 。近千名演员同场竞技，满怀热情  ，是南涧彝族在结婚庆典  、时而“鹭鸶伸腿”，翻转跺脚，音乐 、变化多端 ，

　　云南百人齐跳菜资料图（来源  ：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，讲究“吃着并快乐着”。

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。

原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间吸引了数万游客参与。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。均由南涧彝族农民表演，大步舞盘，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，整齐和谐的艺术效果。