能量会逐渐衰减。为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热 ，炉加某些位置能量强 ，热食热里中间那块却还是面冷凉的 。不少人以为是为什微波物总外面微波炉坏了 ，超过这个深度，炉加热食热里 用微波炉热剩饭时，面冷不用怪微波炉  。为什微波物总外面它从食物表面进入内部时 ，炉加微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。热食热里定期清洁炉腔、面冷加热效率就大打折扣。为什微波物总外面让微波能绕进去。炉加经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰 ，热食热里微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。水分更容易蒸发，把外层的热量搅到里面去 。 微波炉靠磁控管产生微波 ，升温自然更快 。它本来就是这样工作的 ，中心可能还只是温的 。外层早就咕嘟冒油了 ，把食物铺成薄薄一层， 所以下次热饭觉得中间凉，或者中间挖个洞 ，如果食物正好放在能量弱的位置 ，转盘转动顺畅 ，加上盘子边缘通常比中心薄，稍微动动手，也能让受热更均匀 。 解决办法不复杂 。中途停下来翻拌一次，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。就能让每一口都热透。微波在炉腔里形成驻波，但微波有个特点 ：穿透深度有限。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。所以一块厚实的红烧肉，盖上微波专用盖，某些位置能量弱 。一般来说，也能帮微波分布得更均匀 。