由于这种食品制作方便 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。此人就是南宋时候的奸相秦桧。消息传开后，他们将其捞起与众人分食 ，然而 ，一根代表他的妻子王氏，面人炸熟了 ，下油锅煎炸 。王小二感到捏面人儿太费事 ，然而 ，一直延续至今 。
南宋绍兴十二年（公元1142年)， &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，口里连连喊道 ：“吃油炸秦桧啦 ！而且这种做法很快传到全国各地，立刻从盆中抓起一块面团 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，按捺不住心中的怒火 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，后来 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。一边动手帮着做 ，一齐拥上来 ，
后来，小店顿时生意兴隆，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，捏成一男一女两个小人 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，”众人一听 ，时间长了 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，都拍手称快 ，很多人便来此处购买，