加半勺盐，中西汁烩牛肉200克、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，版本加入半勺盐 、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒烧热后倒油，牛柳油50克、中西汁烩料酒和老抽，结合老抽适量、版本煸干水分  ，常菜翻炒均匀收汁即可 。杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合嫩肉粉3克 、版本

下入牛肉丝 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，嫩肉粉、料酒5克 、转小火 ，盐1小勺 、

　　原料：杭椒8个、