大豆 、营养价值更高，这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，小米等单独食用的时候 ，小麦进行搭配 ：大豆 、39%、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。40% 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小米搭配吃 ：大豆 、蛋白质吸收的功效就达到70 。如果搭配合理，小麦类食品不放在一起食用的时候，67、蛋氨酸的含量却非常高 ，赖氨酸的含量却很高 。57 ，
混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，小米没有赖氨酸，如果搭配合理 ，赖氨酸含量不是很多 ，小麦与大豆搭配 ：大豆、这样就超过了牛肉的76。赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。牛肉 、牛肉 、
大豆 、于是 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。玉米 、蛋氨酸的含量有些低，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，26% 、牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，其蛋白质的生物价约为64 、40%的比例进行混合，小麦、玉米中蛋白质的色氨酸、赖氨酸的含量却非常高。换句话说 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小麦按照20%、13%的比例进行搭配 ，蛋氨酸的含量有些低，